近日，黄埔区质监局继对辖区食品生产企业实行“标识真实性”、“原料可靠性”、“生产溯源性”专项整治后，开展了食品质量安全长效机制建设的第4环工作，即拉开了以“六套规定动作”为主体的食品质量安全主任制度工作的帷幕。

    一是设立一个岗位：即要求每家食品企业在11月15日前至少预聘1名食品质量安全主任。二是取得一份资质：即每家企业预聘的食品安全主任在明年4月30日前，必须通过市质监局统一组织的能力测试考核，正式具备食品质量安全主任资质。三是开展一组培训：区质监局邀请监督部门、技术机构、名牌企业的专家和技术人员，为辖区所有食品生产企业进行互动式培训，并鼓励企业在食品质量安全主任的基础上扩大参加培训人员，提升企业人员素质。四是编印一本手册：该局组织编写一本食品质量安全主任工作手册。手册由工作备忘录和具体指引2部分组成，采取区局列纲、企业提问、区局执笔的方式，以切实发挥食品质量安全主任的监督、检查、督促、指导、培训、建议、咨询的作用。五是建立一条渠道：通过建设食品质量安全主任飞信系统和建设黄埔食品人家园的网络博客，建立一个更加快速和互动性更强的联络和沟通渠道。六是储备一套数库：建立黄埔区食品质量安全管理专家库和管理人员数据库，通过培训会议、论坛交流和专题研讨等多种方式，形成一个质量管理团队，发挥其专业特长，为质监部门监管提供参谋和信息员的作用。