清明节是我国的重要传统节日,是进行革命传统教育和传统美德教育的极好时机,为了增进工疗站学员对清明节传统文化的了解,重温清明习俗,寄托对当下美好生活的向往,4月4日下午黄埔街工疗站开展“清明至,做青团”活动。黄埔街道领导黄庆添、残联理事长李素华、康园中心主任苏丽华及学员约40人参加活动。
活动第一个环节,工作人员围绕清明节的来源、习俗、文化内涵等方面向学员普及清明节相关文化知识,同时以视频方式让学员了解革命先烈和英雄人物的事迹,引导学员缅怀先烈,珍惜来之不易的幸福生活。
接着是青团制作活动,在工作人员的指导下,学员分工合作,了解青团粉和水的配比后,先搓揉面团再均匀分成一个个面团,压扁,包入馅料,再揉圆,沾点油用硅油纸垫在青团下面,就可以蒸了。大火蒸15分钟,美味的青团就做好了,做好的青团色味俱佳、芳香四溢,学员们分享着自己动手做的青团都表示非常美味,最后工作人员指导学员将做好的青团装进盒子,将爱带回家给家人品尝。
此次清明节主题活动,学员们知道了青团制作材料及制作过程,享受到动手制作的快乐,也品尝到了传统美食,更重要的是丰富了清明节气民俗知识及传承了中华民族传统文化。